12月に入ってからすごい勢いでいいレストランに行っているbobby@アブダビです。今回はアブダビのRosewoodホテル内にある”CATALAN”というスペイン料理のレストランに行ったので紹介します。
ここは日本人スタッフもいらっしゃるので、お料理の説明が分かりやすくてよかったです。
お店の雰囲気は!?
とても落ち着いた雰囲気のお店でした。
スペイン料理だと聞いていたので、イメージとしてはもっとガヤガヤしているレストランを想像してましたが…こんな高級感のあるスパニッシュレストランは初です。ハイ。
ナイフとフォークもChristofleというところの偉い高級品なのだそうです。
メニューは!?
肝心のメニューでございますが、HPからダウンロードできます。
今回、僕はCatalan Tastingというレストランのオススメの料理を少しずつ食べられるというコースにしました。よかったのが、ワインとのペアリング。お料理に合わせて、お店チョイスのワインを頂けます。ワインのペアリングは175AEDと275AEDの2コースあり、今回、僕は175AEDのワインペアリングをお願いしました。
まずは食前酒のスパークリングワイン。
最初はトマトときゅうりのガスパッチョ。器が面白いですね。。
次のいわしのお料理にあわせて少し酸味のある白ワイン。
んで、いわしのマリネ。赤いのは赤かぶで、三角のはアンチョビとのこと。これは白いご飯が進みそう。
Marinated in Sherry Vinegar
白いご飯はなかったのだけれど、このパンがすっごく美味しい。外はカリカリで中はモチモチで。本日の僕のベスト3かな。（笑）
白グルナッシュのワインだそうで、酸味はあるものの、前のワインと比較するとややマイルド。だとのことです。
おっ、出ました、お待ちかねの、パエリア。シーフードパエリアです。パエリアって黄色いものだと思ってましたが、固定観念にとらわれてちゃダメですね。これもすっごく美味しかった。本日のベスト1かな。次回はこのパエリアとパンとワインだけでも十分に満足できそう。
Catalan Seafood Paella
次のお肉料理にあわせて、赤ワインが運ばれてきました。これはフルボディのものです。
そして、メインのテンダーロインwithポテトニョッキ。焼き加減もグッド!!
Roasted Beef Tenderloin
次のワインはロゼで食前酒のスパークリングよりもマイルドかつドライ。だとのことです。
デザートはフレンチトースト的なもの。若干、タバコの香りがしました。でもでも、美味しかったですよ。
Smoked and Caramelized “Torrija”
最後にコーヒーでしめて、おしまい。
ご馳走様でしたっ!!
まとめ
Catalan Tastingとワインペアリングとの組み合わせ最高でしたっ!!自分では決して頼まないお料理やワインを楽しむことができました。僕のように、初めてくる方はこのCatalan Tastingを頂いてみて、次回はその中で気に入った料理をオーダーするというのもアリですね。
また、このRosewood内のAquaというイタリア料理のレストランにも行ったのですが（前回の記事参照）、僕の個人的な意見としてはこっちのCatalanの方が美味しかったなと思いました。そもそも、イタリアンとスパニッシュを比較するなよっという話ですが…ただ、お店の雰囲気はAquaの方が僕は好きかもしれないです。
